2012-02-01 18:54
Enligt dieten LCHF minimeras intaget av kolhydrater och ersätts av fett, gärna från smör och grädde. Pasta, ris och rotfrukter ratas för livsmedel som bacon och smör.
Köttproducenten Scan har märkt av den ökade efterfrågan. I fjol ökade försäljningen av bacon med 8 procent, skriver DN.
”Vi är inne i en köttrend”, säger Margareta Thorgren, pressansvarig på Scan, till DN.
Livsmedelskedjorna Coop och Ica vittnar om hur nyckelhålsmärkta produkter och lightprodukter har dykt i försäljning medan feta produkter säljer mer.
"Det är klart at vi måste anpassa oss och tillhandahålla de varor konsumenterna vill ha när det gäller smör, bacon och fet creme fraiche", säger Christina Karlsson, dietist och hälsoansvarig på Ica, till DN.
2010 och 2011 ökade Icas smörförsäljning med 6 procent, försäljningen av creme fraiche ökade med 15 procent, fetare yoghurt med 16 procent och vispgrädde med 10 procent.
Försäljningen av lättprodukter har minskat i motsvarande grad, enligt tidningen.
Sökresultat 1 - 4 av totalt 4 träffar
Nordic Mines rasar på börsen efter beskedet om att gruvbolagets pengar snart är slut. Men det är ingen fara på taket, enligt vd Michael Nilsson.(12 KOMMENTARER)
Att sänka skatten för att finansiera offentliga utgifter är kontraproduktivt, anser ekonomiprofessor Lars Calmfors. (23 KOMMENTARER)
Kvinnosatsningen i lönerörelsen blev ett misslyckande. Det medger avgående ordförande Wanja Lundby-Wedin. Här är förhandlingarnas vinnare. (11 KOMMENTARER)
Bostäder har varit en lysande investering de senaste 16 åren. Men nu är det slut på det roliga enligt experterna. Här är det störst risk med att köpa bostad. (121 KOMMENTARER)
Höga bränslepriser kan få fler flygbolag att ge upp. När oljepriset når en viss gräns är det fara å färde, enligt analyser.
"Det får inte hända igen", säger Nordeachefen Christian Clausen om finanskrisen 2009, och listar de åtgärder svenska banker bör vidta. (35 KOMMENTARER)
Det var ren tur i oturen att så få svenskar köpte Facebook vid noteringen. Många får dock dras med aktien ändå vare sig de vill eller inte, säger Avanzas sparekonom Claes Hemberg. (44 KOMMENTARER)
Volvo CE, som tillverkar anläggningsmaskiner, drar ned takten i Arvika. Orsaken är bland annat vikande efterfrågan.
Stockholmsbörsen fortsätter nedåt, tillsammans med de ledande Europabörserna. Fokus är riktat mot Grekland.
"Bankerna ska ta bort listräntorna", ryter Villaägarna. Bolånekunder riskerar att snuvas på pengar, anser de. (12 KOMMENTARER)
Förhandlingarna i hotell- och restaurangbranschen har strandat helt och nu varslar facket om en strejk som berör tusentals anställda. (26 KOMMENTARER)
Gå inte in på börserna i Europa just nu. Den varningen levererar proffsen på Söderberg & Partners som har sina favoritländer långt från eurokrisen. (50 KOMMENTARER)
Den tyska regeringen kommer att hålla fast vid sitt motstånd mot gemensamma euroobligationer, enligt biträdande finansminister Thomas Steffen. (35 KOMMENTARER)
EU har inga planer på att ge Grekland mer tid för att nå sina budgetmål eller genomföra nya reformer. Överenskommelsen gäller, säger en talesman. (38 KOMMENTARER)
Youngman är ute ur spelet om Saab Automobile och Mahindra & Mahindra avvaktar. I stället ligger ett annat kinesiskt konsortium bäst till i förhandlingarna. (45 KOMMENTARER)
Sjunde AP-fonden tänker inom kort bli delägare i Facebook. Soffliggarfonden räknar med att gå in i början av juni. (42 KOMMENTARER)
Allt fler orosmoln hopas nu över den amerikanska ekonomin. Som lök på laxen hotar republikanerna nu demokraterna med ultimatum i statsskuldsfrågan. (68 KOMMENTARER)
De senaste arbetslöshetssiffrorna - med ökad sysselsättning - minskar sannolikheten för nya räntesänkningar från Riksbankschefen Stefan Ingves. (51 KOMMENTARER)
De svenska finansaktörerna räknar med en hyfsat ljus framtid. Men det finns nya regler som riskerar att sätta käppar i hjulen.
Särskilda EU-bidrag kan hjälpa de uppsagda på biltillverkaren Saab på fötter igen. (16 KOMMENTARER)
*Förändring jämfört med slutnotering föregående dag