Det finns flera förklaringar, förutom den självklara att kundernas intresse ökat. Några av de bäst säljande boxarna är ekologiska, vilket förstås genererar stora volymer. Systembolaget driver också medvetet utvecklingen genom att nylansera proportionellt fler ekoprodukter än marknadsandelen motiverar – med fler ekoviner på hyllan stiger försäljningen automatiskt.

Om detta är väl inte mycket att säga, en utveckling som på sikt skonar naturen är svår att protestera mot. De mest ambitiösa vinmakarna är sedan länge mycket sparsamma med onödiga tillsatser i vingårdarna, även om det inte alltid framgår av etiketten.

Rent generellt gäller att ju dyrare vin, desto större chans att framställningen är naturlig. Domaine de la Romanée-Conti i Bourgogne, som gör några av världens dyraste viner, driver sedan ett par år vingårdarna inte bara ekologiskt utan också biodynamiskt. Hela Frankrike upplever en stark ekovåg, allra mest uttalad i Bourgogne.

Systembolagets ordinarie sortimentet av ekoviner omfattar ett 90-tal nummer, med många väl prisvärda köp. Problemet är att det är starkast i den absoluta budgetklassen; för den som söker vin på en annan nivå finns inte mycket att välja på. De ekomärkta champagnerna är hyggliga, inte mer, och flera av de dyrare vita och röda känns – utan att vara direkt dåliga – inte riktigt värda fyndstämpel. Med några välkomna undantag, förstås.

Bästa ekobubblet är Delmas Brut, en Crémant de Limoux för 119 kr som känns fräsch och korrekt i ren, aperitifvänlig stil.

Italien dukar upp bra budgetköp med urbilliga il Nostro Grecanico, kryddigt och korrekt vardagsvin för blott 49 kr, och lättsamma Ottomarzo Bianco di Custoza – blommigt, yppigt och okomplicerat smågodis för 80 kr. 16 kr billigare är trevliga aperitif- och kafévinet Ecologica Santa Florentina Torrontés Chardonnay från Argentina, serveras väl kylt till chipsen.

Betydligt mer tyngd och kvalitet finns i två dyrare franska viner. Domaine FL Le Chenin från Loire är ett maffigt och bastant vin till kraftiga fiskrätter eller kyckling, med jättefina syror och personlig karaktär. Och Chablis Vieilles Vignes Domaine Sainte Claire är som vanligt ett förträffligt fisk- och skaldjursvin, ovanligt utvecklat redan nu men går också att spara. Mycket bra för 169 kr.

Det normalt bästa vita ekovinet, A Christmann Riesling (nr 5882, 119 kr) saknas på listan. Årgången 2010 var extremt svår i Tyskland, med skördar 30 procent lägre än normalt, och man fick helt enkelt inte fram tillräckligt mycket druvor från eko-certifierade gårdar. Vinet är strålande bra, men inte ekomärkt i denna årgång.

Vill du dricka vitt ekovin av ännu högre kvalitet, titta i beställningssortimentet. 2008 Beaune från spännande producenten Vougeraie är en riktigt bra vit bourgogne, som gjord för stekt gös med ett berg av nyplockad höstsvamp.

På den röda sidan är budgetdominansen ännu mer påtaglig bland fynden. Spanska Via del Campo Tinto, italienska Montepulciano d'Abruzzo Bianchi och Zeta Troppo Merlot Cabernet liksom chilenska Viña Falernia Syrah Cabernet bjuder enkla men korrekta, matvänliga och ursprungstypiska upplevelser, alla under 65 kr. Och australiska Tamburlaine Shiraz Cabernet, 89 kr, är ett bra, mustigt val till nötköttet för dig som ännu inte avslutat grillsäsongen.

Samma pris betingar det bästa röda ekoköpet i ordinarie sortiment: 2010 Mas Louise från Côtes du Rhône. Fruktigt, kryddigt och välgjort i en både karaktärsfull och lättgillad stil, bra till höstens grytor och köttbitar.

För större och mer komplexa intryck vänder vi oss åter till beställningslistan och bourgogneproducenten Vougeraie. 2008 Côte de Beaune Les Pierres Blanches är en riktigt fin basbourgogne med läcker kryddighet och fina syror, utmärkt till både lamm, rådjur och ankbröst.

Har den begåvade läsekretsen tips på fler bra ekoviner i beställningslistan, dela gärna med er i kommentarsfältet!

Håkan Larsson


Håkan Larsson är vinredaktör på Allt om Vin, Sveriges största vintidning, och provar varje år omkring 5 000 viner. Nyligen utkom han tillsammans med ostmästaren Vincent Lefèvre med boken Världens bästa ostar och vinerna därtill (Bonnier Fakta). På di.se presenterar han varje vecka ett urval aktuella fyndköp.