24 POÄNG av max 25 möjliga
2011-05-01 17:39
Di Weekend: ”Kan vi stanna här alla dagar?” frågar den yngsta medlemmen i sällskapet efter bara fem minuter på Villa Anna, halvliggande i en enorm havrefärgad soffa med en chipspåse från minibaren och Bolibompa i gång på den vägghängda jätteplatt-tv:n.
Och visst, fredagsmyset når en ny dimension när man befinner sig i sviten högst upp i Sveriges kanske läckraste boutiquehotell.
Villa Anna uppfördes 1874–1876 som privatbostad åt Anna Gustafva Ekman med familj, på uppdrag av hennes far, brukspatronen Carl Ekman från Finspång. Arkitekter var bröderna Axel och Hjalmar Kumlien, som även ritade det ungefär jämnåriga Grand Hôtel i Stockholm. Sedan dess har byggnaden tjänstgjort som både flickskola och församlingshem, men 2009 blev den hotell och återtog därmed karaktären av intimt palats.
I huset finns inalles elva gästrum. Tre av dem är sviter, specialutrustade med bastu, bubbelbadkar och espressomaskin. Di Weekend förfogar över en rymlig tvårumslägenhet med spegeldörrar mellan salong och sovgemak, ett gigantiskt badrum samt en separat toalett i anslutning till den väl tilltagna garderoben i hallen.
Den ytterligt smakfulla inredningen går i milda naturfärger och kryddas med en och annan elegant stilkrock. Vid ett utsökt litet skrivbord i ljust trä står till exempel den transparenta karmstolen Louis Ghost från Kartell. Trädstamstapeterna är lustigt nog desamma som hemma på vårdcentralen, men så har den också fått mycket uppskattning för sitt uppfräschade väntrum.
Ska man klaga på något är det att alla fönster sitter så högt. Det hade varit roligt att se mer av omgivningarna, som råkar vara Uppsalas akademiska och historiska epicentrum. Å andra sidan har det sin charm att från fönstersmygen (som nås via soffryggen) blicka ned på Trefaldighetskyrkan och Dekanhuset. Och Gustavianums kupol, med sitt ärgade solur på toppen, gör sig bra där den kikar fram mellan gardinerna ovanför sänggaveln.
Till hotellfaciliteterna hör en högklassig restaurang, vars frontfigurer Rafael Löfstedt och Markus Eriksson tidigare har tjänstgjort på svenska stoltheter som Oaxen skärgårdskrog och gamla Edsbacka värdshus.
Den trerättersmiddag som ingår i vårt gourmetpaket lever verkligen upp till förväntningarna. Servicen är ytterst kunnig och tillmötesgående. Skippa vinpaketet och bara ta en liten slurk av chardonnayen? Inga problem. Hoppa på vinpaketet igen eftersom chardonnayen är oemotståndlig och nästa vin verkar minst lika frestande? Helt okej det också.
Förrätten är en genial variant på ett klassiskt tema: två spänstiga munsbitar av lättgravad Salmalax med en klick pepparrotssorbet som långsamt smälter ned i den gurkbuljong som hälls i den djupa tallriken vid bordet.
Till huvudrätt serveras dragondoftande Bosarpkyckling, två prima bröstbitar i sällskap av bönor, savojkål och små svartprickiga gelékuber som visar sig bestå av sillrom och ättika. Välkomponerat och genomtänkt utan att kännas överarbetat. Vinpaketet matchar med I Masieri från ºitalienska Angiolino Maule, en pregnant blandning av druvorna garganega och trebbiano.
Efterrätten är en len dröm av nedtonat sött och bittert: valrhonakräm, kaffeskum och glass på vanilj och palsternacka.
Efter denna måltid är vi nöjda men inte dästa, och fullt redo att inta vårt eget spa. Femåringen får med andra ord sitt livs kvällsbad i en omväxlande konstant och pulserande ström av bubblor.
Den överdådiga sängen kommer från svenska prestigetillverkaren Carpe Diem och är så hög att man måste klättra upp i den. På nattygsbordet står en liten pekskärm varifrån all teknik i rummet styrs: tv, ljudvolym, klimatanläggning och belysning. Det är helt och hållet vårt eget fel att vi inte lyckas släcka alla lampor. Inte gör det något heller; det är så tyst, svalt och bekvämt att vi sover gott ändå.
Frukosten nästa dag blir ett kärt återseende med köket. På buffén hittar vi havtornssill, ekologisk yoghurt och en sensationellt god skinka från Nibble gård. Varma rätter beställs à la carte och vi kan konstatera att äggröran, den stekta korven och sjuminutersägget har hanterats med både kompetens och kärlek.
Sedan tar vi en tur på stan, där aprilvindarna härjar fritt och gatorna är fulla av omkullblåsta cyklar. Fyrisån svämmar över av brunt smältvatten och ser verkligen ut att vara full av bayerskt öl där den skummande far genom Islandsfallet.
I en trevlig engelsk bokhandel köper vi en temugg med texten ”Keep calm and carry on” (brittiska regeringens uppmaning till folket under andra världs¬krigets inledningsskede). Vilket påminner oss om att det är dags att gå tillbaka till hotellet, där vi har erbjudits att dricka afternoon tea innan vi checkar ut.
Det är inte bara buffén med scones, nybakta surdegsbaguetter och allehanda söta bakverk som lockar. Villa Anna är ett hotell av det ovanliga slag där vistelsen är en upplevelse i sig, och där omsorgen om gästernas komfort så att säga skapar ett nytt och behagligare gränssnitt mot verkligheten.
Klart att man tar chansen att hänga kvar en stund.
Di Weekend: Huang Nubo tillbringade tonåren som hemlös tiggare. Nu är kinesen en av världens rikaste - och på väg till Sverige. (43 KOMMENTARER)
Di Weekend: Fisker Karma är ett eldrivet lyxåk gjort på återvunnen plast och tall. Och interiören slår Di:s testförare med häpnad. Men det finns frågetecken. (13 KOMMENTARER)
Di Weekend: Håkan Jensens karriär som proffscyklist fick ett abrupt slut. Nu driver han ett av Sveriges största skolföretag. ”Det är i uppförsbackarna det avgörs." (35 KOMMENTARER)
Di Weekend: Mercedes-Benz första dieselhybrid ger föraren stort ansvar för förbrukningen. Kul då att frihjulsfunktionen är en av de roligaste finesserna. (31 KOMMENTARER)
Di Weekend: Volkswagens nya CC-modell är för fin för att heta Passat. Men det handlar ändå inte om mer än ett lättare ansiktslyft, skriver Håkan Matson. (26 KOMMENTARER)
Di Weekend: S-nestorn Kjell-Olof Feldt är bedrövad över tillståndet i sitt parti. Nu berättar han om sitt största misstag som finansminister och varför Juholt var farlig. (193 KOMMENTARER)
Ett svindlande pris, men också en av Volvos mest spännande modeller hittills. Di har som första tidning provkört Volvo V60 Plug-in Hybrid på vanliga vägar. (97 KOMMENTARER)
Di Weekend: Subaru BRZ ser vid första anblicken ut att höra hemma på en racingbana. Men den sista touchen glömdes bort, skriver Di:s Håkan Matson. (11 KOMMENTARER)
Di Weekend: Han kallas "The Special One" och är på god väg att nå ett av sina drömmars mål. I en intervju med Di Weekend berättar José Mourinho om drivkrafterna, varför han föredrar London framför Madrid - och kärleken till Zlatan. (20 KOMMENTARER)
Di Weekend: Konstnären Amanda Ooms tycker att kulturarbetare i Sverige har det bra. Nästan för bra. "Det finns en risk att pengar skapar en lättja." (70 KOMMENTARER)
Di Weekend: Fattigdomen sprider ut sig och klassklyftorna ökar i Sverige. Di Weekends Jonas Florén har rett ut varför samhällets skyddsnät fallerar. (208 KOMMENTARER)
Di Weekend: Det är helt enkelt förbannat roligt att köra den nya Porsche Boxster S, trots att den har stulit en hel del från sina föregångare. Det menar Di:s recensent Håkan Matson. (14 KOMMENTARER)
Di Weekend: ”Jag kommer aldrig att kunna glömma", säger Sibachefen Fabian Bengtsson om den 17 dygn långa kidnappningen som gjorde honom rikskänd.
Di Weekend: Att hänga med när bilvärldens stora förklarar aerodynamikens innersta väsen är inte helt enkelt. Om det inte råkar vara mannen bakom Toyotas konceptbil FT-Bh. Di:s Håkan Matson har mött toppingenjören Koji Makino. (11 KOMMENTARER)
Di Weekend: Striden mellan Storbritannien och Argentina om Falklandsöarna har fått nytt bränsle av det stora oljefyndet i havet utanför - 30 år efter kriget. (37 KOMMENTARER)
Di Weekend: Uppväxten, en strulig skolgång och en familjetragedi har präglat Swedbankchefen Michael Wolf. Nu slåss han mot ungdomsarbetslösheten. (59 KOMMENTARER)
Di Weekend: Här är bilen som ska vara som skräddarsydd för det svenska kynnet. Dagens industris Håkan Matson har provkört VW Passat Alltrack. (32 KOMMENTARER)
Di Weekend: Små eldrivna fordon kan dramatiskt förändra hur vi färdas i storstäder i framtiden. Först ut är Renault Twizy. Di Weekend har redan provkört. (42 KOMMENTARER)
Di Weekend: De står bakom Volvos bästa investering. Nu ger sig "tjejbilens" in i den stockkonservativa båtbranschen. I helgen är det upp till bevis på båtmässan. (49 KOMMENTARER)
Di Weekend: Norges statsminister Jens Stoltenberg gör sig redo för att vinna sitt tredje val. Men han värjer sig mot landsfaderstämpeln efter massakern på Utøya. (21 KOMMENTARER)
*Förändring jämfört med slutnotering föregående dag
Hittills inga rapporter idag.